Các thiết bị nhà bếp giúp bạn tiện lợi và dễ dàng hơn trong việc chế biến thực phẩm, trong quá trình nấu nướng. Mỗi loại dụng cụ nhà bếp đều có chất liệu, kích thước, cấu tạo và hình dáng khác nhau. Chính vì thế việc hiểu rõ tính chất của từng loại vật dụng sẽ giúp bạn bảo quản cũng như tăng tuổi thọ của thiết bị bếp lên rất nhiều. Bởi những đồ dùng nhà bếp nếu không biết cách vệ sinh hay sử dụng không cẩn thận sẽ rất nhanh hỏng gây ảnh hưởng xấu đến với sức khỏe. Chí vì điều đó việc trang bị kiến thức về cách bảo quản thiết bị nhà bếp đúng cách là việc vô cùng cần thiết.
Bên cạnh đó cũng có rất nhiêu người tiêu dùng vô cùng chịu khí mua sắm các dụng cụ làm bếp đắt tiền bởi họ nghĩ “đồ càng mắc càng bền”. Tuy vậy thực tế thì việc một món đồ bền hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách bảo quản cũng như cách sử dụng đúng cách. Vậy nên bạn hãy lưu ý một chút khi sử dụng để bạn giữ các vật dụng được bền hơn tránh lãng phí tiền mua sắm các vật dụng mới
Vì vậy Học Viện Đỉnh Cao sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tính chất cũng như cách bảo quản từng loại dụng cụ trong bài viết dưới đây!
Dụng cụ bằng gỗ
Đôi với các vật dụng nhà bếp làm bằng gỗ như thìa gỗ, muôi, thớt… là những vật dụng vô cùng phổ biến trong các hộ gia đình để thái các thực phẩm sống và cả thức ăn chính làm tăng mức độ nguy cơ bị vi khuẩn, nấm mốc rất cao. Chính vì lẽ đó bạn càn phải rửa thật sạch các dụng cụ này và phơi khô ở nơi thoáng mát tránh những nơi có ánh nắng hay gần nguồn điện cao bởi sẽ làm vật dụng nhanh hỏng. Đó là những cách để đảm bảo an toàn vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo tuổi thọ vật dụng cũng như an toàn cho các lần sử dụng tiếp theo
Đồ dùng bằng thủy tinh hoặc tráng men.
Đối với những vật dụng tráng men, thủy tinh chẳng hạn như bát, chén, cốc, nồi… rất dễ vỡ hay tróc men. Chính vì vậy bạn cần cẩn thận trong quá trình sử dụng hay vệ sinh vì đây là những vật dụng dễ vỡ. Bên cạnh đó bạn không nên chế biến thức ăn trong các vật dụng đã tróc men bởi vi khi chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, các vật dụng đã tróc men sẽ sản sinh ra các chất độc hại gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Dụng cụ bằng nhựa
Với các loại đồ dùng bằng nhựa như: Đĩa nhựa, bát nhựa, thớt nhựa… Đều là những sản phẩm có khả năng chịu nhiệt thấp. Khi nhựa tiếp xúc nhiệt độ cao sẽ tạo ra các phản ứng sản sinh các chất sản sinh có chất gây hại cho sức khỏe. Vì vậy cần tránh sử dụng đồ nhựa để đựng nước sôi, thức ăn nóng, hay thức ăn nhiều dầu mỡ. Đồng thời không để các vật dụng làm bằng nhựa gần nguồn lửa mà cần để vật dụng bằng nhựa ở những nơi thoáng mát cũng như đảm bảo vệ sinh
Đồ dùng nhà bếp bằng nhôm, gang
Gang và nhôm là những chất dễ bị rạn nứt cũng như bóp méo chính vì vậy bạn cần cẩn thận trong quá tình sử dụng. Tránh không dùng giấy nhám để đánh bóng gang, hay đồ nhôm mà chỉ nên dùng đồ chùi nhôm để vệ sinh sạch sẽ sau đó đặt ở những nơi thoáng gió. Bên cạnh đó, thức ăn của bạn không được chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ, axit, muối nhôm…
Đồ dùng bằng inox
Các đồ dùng bằng inox như: thùng đá inox giá rẻ, nồi… rất dễ bị trầy xước vì vậy bạn cần tránh va đập mạnh. Bạn không nên dùng đồ chùi rửa có bề mặt nhám để cọ rửa inox. Bởi trong quá trình sử dụng đồ inox khi bạn đun bằng lửa quá to sẽ gây ra hiện tượng hoen ố nồi. Với nồi chảo inox bạn nên dùng gỗ, thìa bằng gỗ để xào nấu. Ngoài ra cần tránh dùng vật liệu inox để nấu các món ăn chứa nhiều muối, dầu mỡ, axit…. vì lâu ngày đồ dùng inox dễ bị hỏng, bào mòn.
Ngoài ra không nên chứa thức ăn lâu ngày trong nồi inox bởi thức rất dễ bị nhiễm mùn sắt và làm hư đồ ăn của bạn.
Đồ dùng điện
Với các đồ dùng bằng điện trước khi sử dụng bạn cần kiểm tra kĩ dây dẫn điện, ổ cắm… Khi sử dụng bạn cần sử dụng đúng cách mà sách hướng dẫn chỉ. Sau khi sử dụng xong bạn nên cần chùi sạch, lau khô bằng giẻ sạch mềm, tránh tối đa việc dính nước.
Tổng kết
Ngoài ra còn một số lưu ý khi bảo quản các thiết bị bếp:
- Không bao giờ sử dụng các hóa chất có tính oxy hóa mạnh hay chất tẩy rửa mạnh… để rửa
- Trước khi sử dụng chảo, nồi bạn có thể phủ một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt của thiết bị nhà bếp và lau khô để làm sạch cũng như kéo dài tuổi thọ thiết bị
- Tránh ngâm các thiết bị nhà bếp quá lâu trong nước
Hi vọng qua bài viết trên Học Viện Đỉnh Cao đã giúp bạn biết được về những cách bảo quản thiết bị nhà bếp đúng cách để bảo các vật dùng nhà bếp như: đũa muỗng, chén dĩa inox, quầy bar inox đẹp… được bảo quản đúng cách để luôn bền đẹp cũng như đảm bảo được tính an toàn khi sử dụng trong việc nấu nướng hằng ngày, đem lại cho bạn không gian ấm cúng, thức ăn an toàn bên người thân và gia đình.
