Kinh doanh dầu lạc đang là hướng đi mới mang lại lợi nhuận cao, tạo thêm đầu ra cho cây lạc, đặc biệt khâu chế biến cũng khá đơn giản, chỉ cần có một chiếc máy ép dầu lạc đa năng bán công nghiệp công suất 15 – 20kg 1 giờ của công ty Bình Quân là có thể sản xuất dầu lạc công nghiệp số lượng lớn, với chi phí đầu tư ban đầu thấp, tránh được rủi do nếu có. Một lợi thế khi kinh doanh dầu lạc đó chính là khâu bảo quản dầu, dầu lạc có thể để cả năm không cần chất bảo quản, chỉ cần đóng chai kín và để ở nhiệt độ dưới 30 độ C.
Trong sản xuất thì nguồn nguyên liệu chất lượng sẽ cho ra sản phẩm chất lượng, hơn nữa khâu chọn nguyên liệu để đạt tỷ lệ dầu cao sẽ lời hơn nếu tỷ lệ dầu cao hơn so với các loại lạc cùng giá.
Bảng tỷ lệ dầu trong lạc, và một số hạt ngũ cốc
Bảng tỷ lệ dầu của các loại hạt chứa dầu
 Hạt lạc (Peanut): Tỷ lệ dầu trong lạc khoảng 40 – 50% (1kg lạc được khoảng 0,4 – 0,5 lít dầu) |
 Hạt vừng (Sesame): Tỷ lệ dầu khoảng 42 đến 55% (1kg vừng ép được 0,42 – 0,55 lít dầu) |
 Hạt đậu nành (Soybean): Tỷ lệ dầu khoảng 13 – 19% (1kg đậu nành được 0,13 – 0,19 lít dầu) |
 Hạt hướng dương (Sun flower): Tỷ lệ dầu khoảng 30 – 38% (1kg hạt hướng dương được 0,3 – 0,38 lít dầu) |
 Hạt chè (Tea seed): Tỷ lệ dầu khoảng 28 – 35%(1kg hạt chè được 0,28 – 0,35 lít dầu) |
 Hạt cải dầu (Rapeseed): Tỷ lệ dầu khoảng 28 – 38% (1kg hạt cải dầu được 0,28 – 0,38 lít dầu) |
 Hạt lanh (Linseed): Tỷ lệ dầu khoảng 30- 35% (1kg hạt lanh được 0,3 – 0,35 lít dầu) |
 Hạt bông (Cotton seed): Tỷ lệ dầu khoảng 16 -27% (1kg hạt bông được 0,16 – 0,27 lít dầu) |
Sau đây là một số giống lạc có tỷ lệ dầu cao được trồng để ép dầu
Như vậy thì tỷ lệ dầu của lạc thường ở mức 40 – 50%. Hãy xem một số giống lạc có tỷ lệ dầu cao hơn mức bình thường trên, hiện Việt Nam đang trồng.
Giống lạc L27: Tỷ lệ dầu chứa trong hạt lạc giống L27 khoảng 53%, tỷ lệ dầu cao hơn mức trung bình khoảng 3%. Năng suất khoảng 40 – 45 tạ/ha, trọng lượng của hạt lạc khoảng 55 – 60g/100 hạt, giống lạc L27 được lai tạo từ L18 và L16 năm 2016. Mọi thông tin thêm về giống lạc này bạn xem thêm link bên dưới.
Ở quảng bình, cơ sở ép dầu lạc phong nha thường sử dụng loại “lạc sẻ” đây là giống lạc hạt nhỏ, chứa nhiều dầu, dầu thơm, mỏng vỏ được trồng nhiều để ép dầu ở huyện bố trạch quảng bình, ở đây có tới 15 cơ sở ép dầu lạc khá lớn, nơi đây có lợi thế là nguồn lạc trồng lên đến 15.000 ha.
Không nên mua loại lạc lai, hạt to nhưng tỷ lệ dầu rất thấp, chỉ khoảng 30 – 40%
Bạn xem thêm một số giống lạc mới năng suất cao tại đây : Giống lạc năng suất cao
